鸡汤怎么炖好喝又营养 加一些猪肚女性喝了可以调理体虚

时间:2019/12/04 分类:女性生活

  在冬天人们可以喝上一些汤,一来不仅能够补充水分,而且最重要的还可以驱寒保暖。所以说各种汤都可以囤起来,像是一些素菜汤或者是一些滋补汤都可以适当的安排一下。

  今天教给大家一款鸡汤的做法,配上一些猪肚,再加上一些姜片就可以做出新鲜美味特别的开胃的汤,这款汤对于体质虚弱的女性或者是孕妇和产妇都是营养滋补的佳品,当然也是老少皆宜的,所以快来学习一下它的做法吧。

  【猪肚鸡肉汤】

  步骤:

  1、首先准备好所需的食材。鸡半只,猪肚,白果,姜,盐等等。

  2、将买来的猪肚清洗干净,建议可以用面粉搓洗,将上面的一些杂质搓掉之后再用清水冲洗干净,接着放入冷水锅中煮开,等到变色的时候就可以捞出来。

  3、猪肚稍微凉一些的时候就可以给它一分为二,然后可以将它那些带有层网的部分剔除掉。

  4、准备半只柴鸡给它清洗干净,将鸡肉将鸡炖成块。白果焯熟,姜片切两三片。鸡肉放入水中进行焯水,也要凉水下锅,煮开焯水之后捞出用温水清洗干净。

  5、将猪肚切成条,再将鸡块放入到水中,大火煮开,这时候会有一些血沫浮出给它撇干净就可以了。

  6、之后再放入猪肚、姜片还有白果进去。大火煮开之后转为中小火慢炖。炖到肉质软烂的时候就可以撒上一些盐或者是胡椒粉。

  烹饪小窍门:

  1、其实白果不一定是要加的,可以根据自己的喜好去加。

  2、因为调味料放的很少,只加入了一些盐和姜,所以说汤汁中会有清香的味道,如果想要加入一些八角酱油就是可以的。

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