萝卜丸子的做法大全,用这个方法蒸一蒸比炸丸子好吃多了

时间:2019/12/31 分类:女性生活

  马上就要过年了,不知道大家觉得最有年味儿的一道菜是什么呢?对我来说最有年味的一道菜就是炸丸子,因为炸丸子包含了所有的食材,吃起来是特别好吃的!

  但是一说到炸丸子,可能对于一些养生健康人士来说听起来有点上火,可能就没有蒸丸子或煮丸子那么健康了,那么今天就让我们学习一下蒸丸子的做法。用这个方式来蒸一蒸丸子是比炸丸子还要好吃的,绝对会给你耳目一新的感觉。

  【萝卜丸子】

  步骤:

  1、首先准备好一个白萝卜,将白萝卜清洗干净,然后去掉皮擦成丝,放入到碗中加入少许的盐给它腌出水分来;

  2、接着准备香菇和胡萝卜,将它们清洗干净,然后切成小丁;

  3、锅中放入适量的油,油温上来之后放入葱姜炒出香味,然后就可以放入一些肉沫进去,炒至变色的时候就可以将胡萝卜和香菇丁放入进去,接着再加入适量的盐和老抽,炒好了之后就可以把它们和擦好的胡萝卜丝搅拌在一起,可以在里边再加入一些小葱,搅拌均匀之后打入一个鸡蛋,接着再放入适量的面粉进去;

  4、最后调制成馅料,捏成一个个的小丸子了,然后就可以放入到碗中,隔水蒸大概十分钟左右;

  5、接下来我们再调一个酱汁,碗中放入一勺生抽,一勺淀粉,两勺醋以及适当的清水,搅拌均匀之后,最后就给它浇在丸子上面,然后再将丸子继续闷两分钟左右就可以了。

  出锅之前撒上一些葱花作为装饰,那么这道好吃又营养的蒸丸子就做好了,喜欢的小伙伴可以在过年的时候拿来作为年夜饭。

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